釣割

釣魚図鑑

ミナミイスズミ

スズキ目 イスズミ科

伊豆諸島以南に分布。島嶼性であり、小笠原諸島など陸から離れた海洋島の岩礁域に多く見られる。しばしば全身が鮮やかに黄色い個体が出るので有名だが、白色化個体もいる。

形態

イスズミに似るがやや体高が低く口はやや大きくてとがる。

食味

白身だが臭みが強い。味噌漬けや生姜煮など臭みを抑える調理法がよい。

釣種

釣り船,磯,防波堤

釣場

岩礁,防波堤

生息域

南日本,日本海,東シナ海 ,琉球列島