釣割

釣魚図鑑

クルマダイ

スズキ目 キントキダイ科

南日本、琉球列島に分布。水深80~200mの岩礁域にすみ、底生動物を食べる。20~25cm。

形態

体高が高くシルエットは卵型。体側に4本の白色横帯があるが老成魚では消失するものもある。尾ビレ後縁、背ビレと臀ビレの後縁がくろいものと、そうでないものの2型がある。

食味

よく締まった白身で薄造りに向く。煮付け、塩焼きなども美味しい。皮が硬い。

釣種

釣り船,磯,防波堤

釣場

深海,沖合,岩礁,防波堤

生息域

南日本,日本海,瀬戸内海,東シナ海 ,琉球列島