釣割

釣魚図鑑

ノミノクチ

スズキ目 ハタ科

本州中部以南の太平洋岸、中国や台湾にも生息するが琉球列島にはいない。沿岸の浅い場所に多く、三重県下では体に散る斑点が小豆色をしていることからアズキマスとよぶ。香港の海鮮料理屋では、石斑魚と呼び、キジハタと並んで高級食用魚になっている。

形態

キジハタと非常によく似ているが、背ビレと臀ビレにはっきりした黒斑があり、体全体に散る斑点もキジハタのように鮮やかなオレンジではなく、暗赤色である

食味

刺身や寿司だね、魚ちりなどの鍋物も美味しい。煮付けや唐揚げにも向く。

釣種

釣り船,磯,防波堤,海釣り公園,筏・カセ,ボート

釣場

沖合,内湾,岩礁,防波堤

生息域

南日本,瀬戸内海,東シナ海